Le Bal des livres : je ressors mon livre Monsieur Pressé pour préparer une délicieuse frittata au poulet !!!

Bonjour et bienvenue sous le tilleul 🌿

Comme chaque dernier lundi du mois, je suis heureuse de participer au Bal des livres, un joli rendez-vous gourmand organisé par Alicia du blog Bal des saveurs.

Le principe est aussi simple que sympathique : choisir un livre de cuisine qui dort peut-être depuis quelque temps sur nos étagères, réaliser l'une de ses recettes et partager cette découverte avec les autres participantes.😉

Liste des participants

1. Ligne claire du blog Sous le tilleul 
2. Jackie du blog La cuisine de jackie
3. Delphine du blog Oh la gourmande
4. Michelle du blog Plaisirs de la maison
5. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
6. Isca du blog La cuisine d'ici et d'ISCA
7. Annick du blog Au gré de mes envies
8. Vanessa du blog La popote de petit-bohnium
9. Irisa du blog Cuisine et couleurs
10. Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille
11. Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo
12. Flo en cuisine
13. Christine du blog Pause Nature
14. Alicia du blog Bal des saveurs

J'aime beaucoup ce défi, car il nous invite à redonner vie à ces livres que nous avons parfois tendance à oublier, alors qu'ils regorgent souvent de belles idées!!!

Cette fois-ci, je dois bien avouer que les fortes chaleurs de cette fin juin ne m'ont pas beaucoup aidée. Avec près de 39 °C en Belgique, cuisiner devenait vite fatigant et je n'ai pas eu l'énergie de préparer une recette très élaborée. J'ai tout de même tenu à participer à ce joli rendez-vous mensuel qui me donne toujours envie de redécouvrir les trésors de ma bibliothèque culinaire.

J'ai donc choisi un petit livre parfaitement adapté à la situation : Monsieur Pressé : recettes dernière minute, issu de la collection Mugs et recettes Monsieur Madame, publiée chez Hachette.

Une collection qui me tient à cœur

Cette collection occupe une place toute particulière dans notre bibliothèque.

Je l'ai commencée il y a plusieurs années pour mon fils, qui adorait les Monsieur Madame lorsqu'il était plus jeune. Petit à petit, les livres et les mugs sont venus remplir nos étagères et nous avons pris beaucoup de plaisir à découvrir les différentes recettes proposées.

Les personnages des Monsieur Madame ont été imaginés par Roger Hargreaves. Après son décès, son fils a poursuivi cette belle aventure en créant de nouveaux personnages et de nouvelles histoires.

Ce que j'aime particulièrement dans cette collection, c'est que chaque livre est consacré à un personnage dont le caractère inspire le thème des recettes. Ainsi, Monsieur Curieux nous invite à découvrir des saveurs venues d'ailleurs, Madame Câlin met le chocolat à l'honneur, tandis que Monsieur Pressé propose des recettes rapides, idéales lorsque le temps ou l'énergie viennent à manquer.

Les livres sont agréables à feuilleter, les recettes sont bien expliquées et l'on y trouve aussi bien des classiques que des idées plus originales. C'est une collection que je prends toujours plaisir à rouvrir.

Mon choix du jour : la frittata au poulet

Parmi les différentes recettes proposées, c'est la frittata au poulet qui a retenu mon attention.

J'aime beaucoup ce type de plat complet, simple à préparer et généreux, qui permet de réunir des ingrédients du quotidien dans une seule poêle. C'était exactement ce dont nous avions envie après plusieurs journées de forte chaleur.

J'ai suivi la recette presque à la lettre. J'ai simplement remplacé l'huile neutre par de l'huile d'olive et ajouté une petite touche avec du curry et du paprika, deux épices que nous apprécions beaucoup à la maison.

Les ingrédients (pour 4 personnes)

• 1 oignon jaune

• 3 cuillères à soupe d'huile (j'ai utilisé de l'huile d'olive)

• 2 escalopes de poulet

• 100 g de tomates cerises

• 8 œufs

• 100 g de petits pois écossés

• Herbes de Provence

• Sel et poivre

• Persil frais

Faire revenir l'oignon émincé dans une cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il devienne fondant.

Ajouter les morceaux de poulet et les laisser dorer environ trois minutes.

Couper les tomates cerises en quatre et retiré les graines.

Battre les œufs avec le sel et le poivre, puis incorporer le poulet, les tomates et les petits pois.

Faire chauffer le reste de l'huile dans une grande poêle, verser la préparation et laisser cuire doucement pendant environ huit minutes, jusqu'à ce que le dessus soit presque pris.

Saupoudrer d'herbes de Provence, ajouter le persil frais et servir immédiatement.

Le livre propose également plusieurs variantes avec du curry, du paprika, du curcuma, du safran ou encore du piment d'Espelette. J'ai choisi le curry et le paprika, qui apportent une délicate note épicée tout en restant très doux.

Notre avis

Nous avons beaucoup apprécié cette recette.

La frittata est moelleuse, colorée et très parfumée. Les tomates apportent une belle fraîcheur, les petits pois une touche de douceur, tandis que le poulet en fait un repas complet.

Accompagnée d'une salade verte, elle constitue un déjeuner ou un dîner simple, convivial et parfait pour la saison.

J'aime aussi beaucoup le principe de ce petit livre : les recettes sont accessibles, rapides à réaliser et donnent envie de cuisiner même lorsque l'on manque de temps.

Conclusion

Cette nouvelle participation au Bal des livres m'a rappelé combien il est agréable de rouvrir nos livres de cuisine.

Nous avons souvent le réflexe de chercher une recette sur Internet, alors que nos bibliothèques cachent parfois de véritables trésors.

Je remercie Alicia pour ce joli rendez-vous mensuel qui me donne chaque fois une excellente excuse pour redécouvrir un de mes livres de cuisine 😉

Et vous, possédez-vous un livre de cuisine que vous aimeriez ressortir de votre bibliothèque ? Je serais ravie de découvrir vos coups de cœur en commentaire!

A bientôt sous le tilleul 🌿